El Viaje: Sabores que nos guían hacia el alma (Turismo Gastronomico en Suramerica nº 1) (Spanish Edition) Kindle Edition

La vida es un viaje, y esta es la historia de los míos.Comenzaron con una maleta ligera y el corazón lleno de hambre: hambre de sabores, de encuentros, de identidad. Recorriendo Suramérica, busqué cocinas vivas, recetas heredadas y manos que transforman ingredientes en memoria. Pero pronto entendí que esos viajes eran solo la superficie. Detrás de cada plato había algo más: el reencuentro con mi niña interior, el inicio de una sanación, el recorrido físico y emocional de una mujer obesa que aprendía a reconciliarse con su cuerpo.Cada destino me ofreció más que paisajes: me regaló sabores que hablaban de dolor y de esperanza, de duelo y de antifragilidad, de muerte, enfermedad, fracaso y también de renacimiento.Como emprendedora, como mujer, como pionera en turismo gastronómico, descubrí que viajar con el paladar es una forma de sanar. Que los sabores pueden ser guía, espejo y refugio.Este libro es el testimonio de un camino en el que el turismo gastronómico se convirtió en una puerta hacia el turismo regenerativo, ese que cuida tanto el territorio como el alma. Un viaje en el que los platos cuentan historias, las personas te transforman, y el verdadero destino es uno mismo.Aquí comienza mi viaje. Y tal vez, también, el tuyo. Read more